调羹也是使用常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，脸不可朝下 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用等汤稍许降温时，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用再一口一口地喝。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，再以右手持调羹舀汤 。把汤倒入嘴里 。再送至嘴里 。调羹就口的程度，按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，盘正面为限，当汤碗里的汤将喝尽时 ，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，盘的外面 。舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究。
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤 ，这时 ，应先少舀些汤尝一尝。盘发出声响 。按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，背脊要挺直，一饮而尽 ，也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫，切不可使汤滴在碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上 ，要以不离碗 、