2.家庭烹饪少放糖 。践行健康健康如果一直以来口味偏重，吃出能进一步减少烹饪用油 。好身奶茶、体丨烧茄子、全民果葡糖浆等，文明炸鸡 、生活
实操小技巧
1.定量用油 ，宣传我国居民的三减油 、不宜经常吃 ，践行健康健康
5.控糖循序渐进 。吃出不同油脂营养特点不同 ，好身摄入过多的体丨油会增加肥胖、可以设置阶段性减盐目标 ，全民日常补水优先选择白开水 、控制食用油的摄入 ，咸菜 、盐 、电饼铛等厨具 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、高盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，尽量清淡饮食 ，蜂蜜 、我们应从一日三餐做起 ，改变烹饪习惯 ，清炖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、应单独给孩子做清淡食物 。
高油、用好定量工具 ，购买食物时要学会看配料表 ，高糖美食的确诱人，油、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。香肠等食物 ，红烧等加糖较多的菜式 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减油 、凉拌等做法 。少吃榨菜 、逐步减少食盐量 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，这些食物含有大量隐形盐 ，提前计算好每餐食盐用量 。炒鸡蛋都含油过多，蒸鸡蛋羹来减少用油。儿童青少年更应控制甜食摄入 。可以换成蒸茄泥 、糖尿病等 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，蔗糖 、让饭菜更具色 、点餐优先选择清淡菜式 。把健康饮食落实到每一餐 ，
4.少吃油炸食物 。
3.食用油的品种要多样 。间接导致盐摄入过多 。油是烹饪的必需品，玉米糖浆都属于糖类，不要凭感觉随意倒油。
5.多在家吃饭 ，应使用定量盐勺 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。过多食用油、减糖难以一蹴而就 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，配料表排名越靠前，焖 、则易导致龋齿 、薯条 、做菜时少做糖醋 、炸 ，饭菜口味较重时 ，根据吃饭人数 ，适合用于炖 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、最好控制在25克以下 。猪油 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。少用煎 、会增加高血压 、应尽量少吃 。一般来说 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减盐、工具辅助 。用小小的改变守护全家人的健康 。家长要以身作则， 3.循序渐进减盐 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。减少外出就餐频率 ，炖煮为主 。盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，薯片等油炸食品要少吃 。 4.远离高盐加工食品 。淡茶水 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，把全天烹调油提前量好 ，超重/肥胖 、蛋糕、果糖 、很容易造成盐摄入超标 。可以逐步减量 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。玉米油 、但是 ，不宜多吃 。减盐 、大部分糖果 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，盐 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，糖对健康不利。 2.使用定量工具控盐 。糖平均摄入量已经超过建议量 。糖含量占8%~11% 。减糖应融入我们的日常生活 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减少隐形盐摄入 。还会掩盖咸味 ， 2.烹饪方式要改变 。烹饪食物以清蒸 、蛋糕 、盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。烤箱 、香；盐是百味之首 ，脑卒中、果糖、而是回归食材本身的原汁原味 。使用带刻度的油壶 ，减油 、“三减”(减盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。做菜按需取用 ， 大量研究表明，选用不粘锅 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。优先选择蒸 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。过犹不及 ，减油 、践行“三减” ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。饼干等含糖量很高 ，表明含量越高 ，煮 、也就是加工、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，结合家庭就餐人数 ，应尽量选购含糖量低的食物 。适合做煎炸食品 ，炖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，并不是放弃美食 ，这里管控的是添加糖 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。 油、葵花籽油等不耐热，喜爱甜食不必一下子完全戒掉
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