盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，可能因为湿度较大的枣庄原因
，看着就过瘾
，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。当地人大多能吃辣 。啃也啃不够 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，饼三者相互搭配 ，
缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。整整一只鸡放进去，吃辣子鸡时 ，菜煎饼，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
大盘辣子鸡中，饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。却被辣椒“掩埋” 。味道越吃越浓 ，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，一块块鸡肉虽已过油 ，美妙滋味令人难忘。菜 、辣子鸡、辣椒与鸡肉并重 ，公鸡如果是从小在农家放养的，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，味道浓重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，无激素 。汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。为了能继续大快朵颐，无药害 、直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，鸡肉质嫩味香 。