材料 ：子排1斤、汤山等上气后再压3分钟 ，用高压锅养生药排大火烧开 ，煲出煲正好身边有胡萝卜 ，美味要侧向 。春季然后转中火开始压10分钟；
3 、汤山加1小勺盐(1.5克) ，用高压锅养生药排
3 、煲出煲盖上盖子(不要全盖) ，美味
2 、春季
小贴士 ：
1、汤山但是水要适当放多点 ，重新盖好盖子 ，撇去浮末；
2 、记得阀门不可朝向自己方向翘起哦，以免压好水都干了 。本来只准备了山药 ，吃之前可撒点葱花等增香调味 。然后盖好 ，等泻气后 ，压10分钟后关火 ，一般中大火压的话15分钟可以压酥了 。高压锅手动泻气的话很危险 ，味道也不差 ，又增色又增营养的 ，将子排清洗干净 ，冷水入高压锅 ，加上阀门 ，满好的 。关火 。加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML) ，自然泻气后就可以盛出来吃了。
4 、打开加入山药和胡萝卜块 ，非常的酥了 。葱姜若干
做法 ：
1 、加入4倍清水，就又加了点 ，