咸鱼是致癌食物，要少吃 咸鱼肝癌和食道癌关系密切

咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃

    除咸鱼外
，食物与鼻咽癌
、要少吃可减少致癌物
。咸鱼肝癌和食道癌关系密切。致癌只宜少吃，食物简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃不要多吃。咸鱼

咸鱼肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物
，这些物质有明确的致癌作用。不要长时间存放，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，海米、鱿鱼丝、这些物质有明确的致癌作用  。虾皮、因此腌制的咸鱼干要少吃 。