6、咸蛋中间高四周低，黄瘦咸蛋黄 、肉肠生姜、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
8、肉肠生抽 、咸蛋白糖、黄瘦
肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋葱头调料 ：食油 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠
5、咸蛋
10 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
2、锅内烧开水 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、芝麻辣椒油
做法：
1 、放入烧开水的锅中，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，
9、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。瘦肉切薄片 ，生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3 、
材料 ：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生菜洗净 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
4 、粉有些厚了）
7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，清水200克
配料 ：瘦肉 、食盐 、