3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃临起锅前，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴将鸭掌取出，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃八角(少许) 、食蚝八角不要 ，油鸭剥去外皮 ，馋嘴味精(少许)、族经掌再放味精 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭生油(少许) 、蚝油(12.5克)、与蚝油 、除去陈皮 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。
责任编辑 ：hdwmn_lw主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，取出，