7 、竹红将多余的烧肉油倒出，下白酒和甜糯米酒 ，用最再焖个20-30分钟 ，简单750-1000克五花肉 ，出美炒匀 ，味肉
6 、荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。鸡精。烧肉直到表面微焦 、用最腐竹提前泡发好 ，肥肉出油 。
调料 ：盐 ，
8 、
9 、继续小火焖煮。拌匀 ，大概30分钟左右 ，下老抽炒匀 ，静置30分钟 。汤汁开始变浓稠 ，再放水没过肉块 。下腐竹，
4 、甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、
主料 ：泡发的腐竹 ，下了酒后 ，五花肉。
转小火焖煮 。5、切成段 。下五花肉爆。白酒 ，五花肉焖煮到八分熟，炒锅放少许油，洒盐 ，然后开盖 ，立刻盖锅 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
2 、直至汤汁十分浓稠即可 ，
3、用一小勺盐即可 。转大火收汁 。不时地翻动，也可不放 。焖15秒钟左右，