此外 ，梅州门切涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，市市实筑食品
场监梅州日报记者：林仪
场监编辑 ：张晓珊
场监审核 ：张英昊
场监掌上梅州讯 6月4日上午 ，管部高考市场监管部门着力压实主体责任 ，牢中卫生管理源头阻断安全风险 。期间食材采购溯源 、安全中高考期间 ，市 、让广大考生吃得安心 、持续压紧压实餐饮经营单位 、食品非法添加剂 、食堂后厨 、考生定点食宿酒店等场所 ，筑牢全程动态监管防线。各县（市 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，24小时动态监管工作模式 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。后厨环境清洁制度、
本次检查聚焦高考考点食堂 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，场所环境清洁 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、重点针对果蔬农药残留 、
同时落实驻点保障 ，严格对照食品安全经营规范标准，全力保障考生饮食安全 ，流程规范化 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。连日来，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，全程紧盯考生供餐全流程，日常管控 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，持续升级食品安全管控效能 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。专项抽检等科技监管手段，全市市场监管系统靠前部署 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，全面开展中高考考点学校食堂、从严核查人员管理、区）市场监管局严格落实属地监管责任，食品分类储存 、
据悉 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，成品留样供餐等重点环节 ，加工制作规范 、严守食品安全源头关口 。通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，校方食品安全主体责任，