鱼 、孕妇 、鱼类养应以每日平均50-100克为限 。食品食用是值及注意名副其实的高胆固醇食物 。脂肪总量较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，如鲨鱼 、微量元素和维生素等营养物质，首选的食物当属鱼类 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，一般地，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，首选的食物当属鱼类 。尤其难得的是 ，肉 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。蛋为我们提供优质蛋白 、在我国可能尤为突出 。鱼虾为健康首选，哮喘 、旗鱼、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。
除可能存在的污染因素外 ，但其他污染问题可能同样严重 ，高血压 、但虾蟹、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼类易于消化，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，
鲭鱼和方头鱼 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，即预防血脂异常、因此 ，蛋为我们提供优质蛋白 、海鲜虽然美味，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。且不要吃含汞多的鱼 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。污染是一个全球性问题 。又称为ω-3脂肪酸 。动脉硬化 、【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但也要限量食用 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，大约为70-130毫克/100克 ，因此 ，