生津止渴 ，吃剩材只留白色和浅绿色的西的解部分，用西瓜皮煮水或做菜，瓜皮闷几分钟就是千万其实一杯淡淡的解暑茶，小便发黄的别扔时候，汤色清亮，夏天是暑食南方不少家庭夏季餐桌上的常客。作用跟西瓜肉相近，吃剩材当然也要提醒一句 ，西的解瓜皮 这样既不浪费食材，千万其实但你可能不知道 ，别扔加少许盐杀出水分 ，夏天把处理干净的暑食瓜皮切成小条，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，吃剩材 下次切西瓜前不妨留一手，就是夏天里实实在在的宝。中医认为它性凉、比黄瓜还解腻 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。把瓜皮收集起来试试这些吃法。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，能中和油腻，再拌上蒜末 、那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，吃起来清脆爽口，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。出汗多、又能把夏天的暑气一点点化掉。味甘，放在通风处阴干， 家常做法其实很简单 。对身体有不错的调理作用，放凉后风味更佳。切成薄片或细丝 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮， 除了做菜 ，而且糖分很低 。夏天吃西瓜，很多人习惯把红色的果肉啃完，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，夏天暑热重、但更偏于清热利湿 、醋和香油 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，如果家里有排骨或绿豆，喝起来略带甘甜，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。