10 、健康蚝油一勺 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝
12 、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，淋入蚝油一勺 。肉丝
2 、鱼香肉丝蒜末 、健康一点儿味精 、笋炒也剁碎切末 。肉丝小火炒出香味。鱼香肉丝青笋切丝 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，木耳
配料 ： 姜末 、泡椒是自己家做的，一起翻炒 。
8 、姜蒜末 ，
4 、扒拉到锅子的一边 ，
7 、
5 、香醋一勺 、温油 ，木耳泡发后切成丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，
6 、再放入泡椒末 。下入肉丝 。一点儿味精 ，
主料 ：猪肉丝 、
3 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，大部分材料集体照 。
9 、半勺白糖翻炒 。
13 、上浆 。勾个薄芡 。炒出来口感更滑嫩 。葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝。
11 、锅内热油 ，快速翻炒几下 。炒匀后即可装盘 。转大火 ，白糖半勺
做法 ：
1、
青笋 、盐（酌情添加） 、淋入一勺香醋 ，14 、