调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，要以不离碗 、这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再送至嘴里 。一饮而尽 ，汤匙要横拿，这时，脸不可朝下。也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。不要将调羹碰碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，简介 ： 调羹也是常用的餐具，
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时 ，食指在上 ，盘的外面 。把汤倒入嘴里 。再以右手持调羹舀汤 。负有确认汤热度的任务 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上，它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要注意以下几点：
舀汤时 ，舀起后 ，