3.将五香粉加盐混合 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。腌制封坛。咸鸭 &nb
一般来说，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭水开后晾凉。腌制简介： 一般来说 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
5.将袋子扎紧，咸鸭盐 。花椒 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，轻轻放入鸭蛋 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，晾干。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。五香粉 。桂皮 、盐 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，装入塑料袋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、料酒 、密封放置30天左右即可 。